Le attività proposte, gestite da un professionista con laurea i n Scienze delle Preparazioni Alimentari ed iscritto all’ Albo dei “Tecnologi alimentari”, sono rivolte alle imprese che trattano prodotti alimentari e consistono nell’assistenza in merito alle misure igieniche da adottare nelle fasi di: preparazione, trasformazione, fabbricazione, confezionamento, deposito, trasporto, distribuzione, vendita e somministrazione al consumatore. Tra le attività sono comprese la stipula di contratti per la disinfestazione degli ambienti e corsi di formazione per alimentaristi.
Sicurezza Alimentare
Servizi e consulenze C.D.A. :
- sistemi di gestione per la sicurezza alimentare
- sistemi di tracciabilità
- manuali e procedure per l’Autocontrollo (H.A.C.C.P.)
- servizi di derattizzazione, disinfestazione e disinfezione
- progettazione ambienti alimentari
- autorizzazioni e gestioni amministrative
- rilievi strumentali in ambienti alimentari
- analisi chimiche e microbiologiche
- formazione alimentaristi
